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一款操作簡單 值得入手的半自動蝦醬灌裝機

責任編輯:  日期:[2018-9-25 11:12:22]  共閱[]次  來源:

 蝦醬是中國沿海地區香港以及東南亞地區常用的調味料之一,是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。味道很鹹,一般都是製成罐裝調味品後,在市場上出售。亦有將蝦醬幹燥成塊狀出售,稱為蝦膏或蝦糕,味道較蝦醬濃鬱。

由於蝦醬是一種儲藏發酵食品,在儲藏期間,蛋白質會分解成氨基酸,使之具有獨特的清香,滋味鮮美,回味無窮。而且小蝦所含鈣質分解後成為易於人體吸收的,脂肪轉化為脂肪酸,因此蝦醬同時也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富來源。

蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒

維生素A等營養元素,蝦醬中還有一項很重要的營養成分--蝦青素,蝦青素是迄今為止最強的一種抗氧化劑,被稱為超級維生素e,蝦醬越紅說明蝦青素越多。適量食用對身體頗為有益

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